Usine à lait aux USA
Le nombre de fermes dégringole aux Etats-Unis, mais les capacités de production ne cesse d'augmenter. Dans certains Etats, on trouve des porcheries de dizaines de miliers de porcs, des exploitations de 1500 vaches laitières. Dans ces "usines à lait", des ouvriers mexicains travaillent à la chaîne 24h/24 pour la traite. Certaines usines prévoient même d'atteindre les 9000 laitières. En comparaison, la moyenne française est de 40 vaches par ferme.
Source : l'âge de faire.
Voir aussi : MEATRIX (in English)
Un lait issu de l'agriculture biologique est non seulement respecteux de l'environnement (pas d'OGM...) mais aussi prend soin du bien-être des animaux et des humains.